Sportdate vom 10.05.2021

Jörg Schönberg - Gründer Doppelleu Boxer AG

Die beiden Gründer Philip Bucher und Jörg Schönberg riefen das Projekt Doppelleu im November 2012 in die Welt. Anfangs 2013 folgte das erste Bier, und das alles ohne eigenes Bier-Brauer Know-how. ... Kurz darauf wurde der erste Braumeister eingestellt und die Vorgaben für das erste Doppelleu-Bier delegiert. 

Gegen eine Million Franken hat alleine die Brau- und Abfüllanlage gekostet. Mit vier Mitarbeitern wurde gestartet. Sie produzieren obergärige Craftbiere. „Was im Ausland längst boomt, hat auch in der Schweiz Potenzial“, so die Meinung der Unternehmer. Und tatsächlich: Die Winterthurer Chopfab und Doppelleu Biere finden laufend mehr Freunde. Mittlerweile sind die obergärigen Spezialitätenbiere schweizweit an rund 2'000 Verkaufsstellen erhältlich. Besonders positiv entwickelt sich dabei der Bereich Gastronomie, wo sich Doppelleu in allen Landesteilen schrittweise etabliert. Im Jahr 2015 konnte daher die Doppelleu Brauwerkstatt ihren Ausstoss erneut stark erhöhen.

Die Kapazität der Anlagen hat die Brauerei in einem ersten Schritt von 5000 auf 15 000 Hektoliter verdreifacht und um eine leistungsfähigere Fassabfüllanlage erweitert. Ab dem Frühjahr 2015 blieb in der Doppelleu Brauwerkstatt kaum ein Stein auf dem anderen. Ergänzend zum bestehenden Sudhaus kam ein modernes 80 Hektoliter Sudhaus zum Einsatz, zudem wurde eine leistungsfähige neue Abfüllanlage montiert. Diese Schritte ermöglichten eine Kapazitätssteigerung auf 35'000 Hektoliter pro Jahr und 2016 wird die Produktionskapazität auf 100‘000 hl erhöht. 

Die Doppelleu Brauwerkstatt hat den Swiss Economic Award 2016 in der Kategorie Produktion und Gewerbe gewonnen.

Stefan Burkhalter - Schwinger

Schwinger Stefan Burkhalter ist der älteste noch aktive Kranzschwinger in der Schweiz. Burkhalter begann seine sportliche Karriere in der Jugendriege Hörhausen. An seinem 14. Geburtstag schnupperte er das erste Mal Sägemehl beim Schwingclub Frauenfeld. Infolge mangelnden Nachwuchses wechselte er zum Schwingklub Ottenberg in Weinfelden. Dort ist er heute noch aktiv.

Burkhalter hat zahlreiche Siege bei Schwingfesten aller Art erzielt. Er hat in seiner Karriere bereits 108 Kränze geholt und gehört damit zum «Hunderterklub», dem exklusivsten Kreis des Schwingsports. Darunter sind 4 Kranzfestsiege (2 Schwägalp 2006/2010, Appenzeller und Stoos-Schwinget), 24 Teilverbandskränze, 18 Bergkränze, 64 Kantonalkränze sowie über 40 Regionalfestsiege. Sein Wettkampfgewicht beträgt 118 Kilogramm.

Auch im Nationalturnen erkämpfte Burkhalter einige Erfolge und Kränze. Das Ringen begann er bei der Ringerriege Weinfelden, wo er in der Mannschaft Schweizermeister wurde. Nach einigen Jahren wurde Burkhalter von dem 12-fachen Schweizermeister STV Willisau angefragt, ob er sich im Schwergewicht zur Verfügung stellen würde. Auch dort erzielten sie Top-Resultate.

Burkhalter bezeichnet sich als Agrar-Manager. Er betätigt sich ebenfalls als Schauspieler, Chauffeur und Personenschützer, etwa für den ehemaligen Bobfahrer und Olympiasieger Hausi Leutenegger. Burkhalter wuchs auf dem Bauernhof seiner Eltern im thurgauischen Homburg auf. Diesen hat er am 1. Mai 1999 mit 14 Kühen übernommen und lebt dort bis heute mit seinen Kindern Jeanine und Thomas. Inzwischen betreibt er den Hof mit 40 Kühen. Er besuchte die Grundschule in Homburg, die Mittelstufe in Hörstetten und die Oberstufe in Steckborn. Nach der Schule absolvierte er erfolgreich eine landwirtschaftliche Ausbildung in Kaltenbach und Pfyn. Zusätzlich absolvierte er die Landwirtschaftliche Schule Arenenberg in Salenstein.